Onsdag, lill-lördag. Jobbar hela helgen så jag tyckte att vi gjort oss förtjänta av lite lördag mitt i veckan. Modifierad kladdkaka med grädde fick det bli, grymt god!

Kladdkaka med marshmallows

2 ägg
2 dl strösocker
150 gr margarin
1,5 dl vetemjöl
5 msk kakao
ca 1,5 dl marshmallows
150 gr valfri choklad

Smält margarinet. Blanda ihop socker, ägg, vetemjöl och kakao. Rör ner margarinet. Häll i smeten i en lagom stor form, och grädda i 150 grader, 18-20 minuter. Ta ut kakan och häll över marshmallows (i små bitar) och choklad (hackad). Tryck gärna ner marshmallowsen lite. Grädda i ytterligare 6-10 minuter. Servera kakan ljummen med vispad grädde till.